MADRID, 28 (EUROPA PRESS)
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado las "grandes posibilidades de crecimiento" del aceite de oliva en los mercados internacionales, ya que sólo representa el 3% de la producción de todos los aceites vegetales a escala global.
Planas ha realizado estas declaraciones durante su participación este viernes en el primer Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC por sus siglas en inglés), que ha tenido lugar en la sede central del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Madrid.
"Acabo de volver de un viaje a Estados Unidos donde tuve la ocasión de comprobar la existencia y la vitalidad del gran mercado de aceite de oliva fuera de los países productores tradicionales", ha confesado el ministro.
"Esto supone la confirmación del progreso que estamos efectuando a nivel de mercados internacionales y del potencial de crecimiento del consumo del aceite en el mundo", ha detallado.
LÍDER EN PRODUCCIÓN
Asimismo, ha puesto de relieve que España es líder en producción, en consumo y en exportación de este producto "singular y muy especial", que va más allá de ser "sano y marca un estilo y una forma de vida, es una cultura gastronómica".
Para Planas, el comercio internacional es una "pieza clave" de la economía. Así, ha hecho hincapié en que este viaje a Nueva York no ha hecho sino confirmarle "el interés de los grandes mercados y en particular del mercado norteamericano en relación con el aceite de oliva".
En este marco, Planas ha resaltado asimismo la importancia de la colaboración entre la política y la ciencia. "Hacemos política basada en la evidencia científica y eso es lo necesario para un mundo como el actual y para enfrentarnos a los grandes retos también en el sector de nuestro aceite de oliva", ha afirmado el titular del ramo, haciendo referencia al cambio climático.
Además, el ministro ha puesto en valor el sector oleícola, "claro ejemplo de la circularidad posible de la producción agroalimentaria y de la bioeconomía gracias al aprovechamiento de los subproductos".