MADRID, 10 (EUROPA PRESS)
The Overview Effect, una compañía de Minsait, ha destacado este lunes en un informe el aumento de peso de la sostenibilidad como elemento de generación de valor en el sector del consumo y el 'retail'.
El informe de la compañía del grupo Indra constata que la alimentación es fuente del 26% de las emisiones de dióxido de carbono, mientras que el 30% de las emisiones procede de cambios en el uso de suelo en campos como la agricultura.
El consejero delegado de The Overview Effect, Nacho Rivera, ha subrayado que los desafíos que afrontan las empresas para ser más sostenibles son también "grandes oportunidades" para transformar el sistema alimentario.
Para ello, la firma considera que es necesario que las empresas pasen de un modelo centrado en el cumplimiento regulatorio y la gestión de riesgos a una visión que transforme su modelo de negocio.
La empresa propone así un modelo de diez pasos entre las que se incluyen medidas relacionadas con la actividad de la empresa como empoderar al sector primario, apostar por una producción sostenible y regenerativa, la trazabilidad y una cadena de valor ética y el empelo, así como implantar estrategias de economía circular y desperdicio alimentario.
Además, la firma también propone un mayor impulso de la descabornización del sector y la apuesta por la pesca sostenible, la biodiversidad y regeneración de ecosistemas, sin dejar de lado la concienciación del consumidor.
"Uno de los grandes cambios necesarios para impulsar la transformación hacia la sostenibilidad consiste en comprender que es posible crecer económicamente y generar impacto positivo. La relación entre crecimiento económico y sostenibilidad es cada vez más clara", ha señalado Rivera.
Entre los proyectos de The Overview Effect se encuentran Renatura, una plataforma digital que conecta empresas con proyectos de regeneración con organizaciones que lo ejecutan en el terreno, y Carbon Positive, una herramienta que ayuda a diseñar productos sostenibles.