Cubiq Foods espera alcanzar en el 2022 unas ventas de 26 millones de euros
MADRID, 21 (EUROPA PRESS)
Moira Capital Partners ha entrado con una inversión de 12 millones de euros en el capital de Cubiq Food, 'start-up' basada en el uso del cultivo de células, que dará respuesta a la creciente demanda de ingredientes saludables en el sector de alimentación, según ha informado la firma.
El principal objetivo de Cubiq Foods es crecer en los próximos años en tres fases. En la primera etapa, gracias a una inversión de Moira de cinco millones de euros durante 2019, busca construir un laboratorio de I+D y una planta piloto con capacidad de producción de hasta 5,6 toneladas por año.
En una segunda fase, y con otra inversión de Moira de siete millones de euros durante 2021, la 'start-up' aumentará la capacidad de la planta hasta las 700 toneladas por año. Finalmente, su tercera fase será una expansión que consistirá en la apertura de nuevas plantas de producción a partir de los recursos propios generados por la entidad.
De esta manera, Cubiq Foods espera alcanzar en el 2022 unas ventas de 26 millones de euros gracias a la inversión de Moira Capital con el soporte de un Consejo Asesor Científico y Técnico.
Cubiq Food se dedicará a producir grasa cultivada enriquecida en omega-3 a partir del cultivo de células siguiendo un proceso natural y controlado. Se centrará en la producción de tejido adiposo, grasas y aceites.
A través de la grasa cultivada enriquecida en omega-3, generará ingredientes alimentarios de alta calidad, saludables, sostenibles, de sabor natural, libre de toxinas, de bajo impacto ambiental y que evita el maltrato animal.