MADRID, 11 (EUROPA PRESS)
Finca La Torre, que se encuentra inmersa en la recogida de la aceituna de la presente campaña, prevé una recolección de más de 450 toneladas, lo que supone un 30% más respecto a la pasada campaña, según informa la almazara en un comunicado.
En concreto, está previsto que se recolecten unas 455 toneladas de aceituna: 250 toneladas corresponden a la variedad hojiblanca, 150 a arbequina y las otras 55 de picudo.
En total, se prevé que la producción de estos tipos de AOVE alcance las 78 toneladas, siendo una campaña de producción "muy limitada y cuidada" que da como resultado un aceite de oliva virgen extra exclusivo y de una calidad en España.
Finca La Torre ha destacado que las cifras para esta campaña son mayores que las del año pasado, cuando la mala climatología y la sequía dañó gran parte de la cosecha.
Víctor Pérez, ingeniero agrónomo y responsable de toda la producción, ha explicado que a principios de 2024 hubo una escasez de precipitaciones que hacía presagiar lo peor, pero las lluvias a comienzos de primavera contribuyeron a mitigar un poco dicha sequía.
"La aceituna de este año tiene un buen tamaño y dimensiones, en parte porque el olivar viene de varios años de descarga y la calidad es extraordinaria como cada campaña. Las altas temperaturas han hecho que las plagas no proliferen por lo que viene una aceituna muy sana. La climatología ha sido mejor que el año pasado y ese es el mejor aliado del campo y de los olivos", ha señalado.
De esta forma, la almazara se encuentra en la actualidad realizando la recolección que ha arrancado en octubre y que dure previsiblemente hasta la segunda semana de noviembre.
Situada en Bobadilla, cuenta con 380 hectáreas, entre pastos, pinares y olivares, compuestos estos últimos por un tercio de olivos centenarios de la variedad hojiblanca y dos tercios por olivos nuevos de las variedades arbequina, picudo y cornicabra.
La almazara está comprometida con la sostenibilidad, por lo que cuenta con placas solares para cubrir parte de sus necesidades mediante energía renovables y forma parte de 'Olivares Vivos', un proyecto en torno a la olivicultura que busca revertir la degradación de los espacios dedicados a la producción de aceite.
Además, se encuentra inmersa en otros proyectos europeos como 'Soil Olive' o 'Livings soils', fundamentados en el estudio y mejora del suelo y su biodiversidad.