MADRID, 20 (EUROPA PRESS)
El 'bartender' y empresario barcelonés, Javier de las Muelas, regresa a Madrid con la apertura de la coctelería 'Dry Martini by Javier de las Muelas. The Bar', ubicado en el icónico edificio Casa Gallardo al lado de Plaza de España, según informa en un comunicado.
En concreto, De las Muelas inicia este nuevo proyecto en el mismo edificio donde se encuentra el restaurante 'Club Allard', comandado por Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin de España, tras cerrar su etapa en el Gran Hotel Meliá Fénix donde ha estado 13 años.
"En Madrid, el bar forma parte del día a día de las personas. Aquí ríen, lloran, se enamoran, etc. Por ello, aparte de hacer disfrutar con la coctelería, lo que me importa es formar parte de la vida de la gente. Los bares son platós donde se ruedan muchas escenas cotidianas, a veces en blanco y negro y otras en color, estilo Tarantino. Ese es el pilar de Dry Martini, que nace para ser el Bar con mayúsculas al que todos quieran ir y donde quieran estar", ha asegurado De las Muelas.
Con un aforo para 90 personas, 'Dry Martini Madrid' ofrece una coctelería auténtica, la cultura del bar y el servicio exclusivo que caracteriza a todos los establecimientos de De las Muelas, tanto en suconcepto como en la carta.
De esta forma, el coctelero español ha explicado que en el nuevo local los clientes encontrarán una "coctelería pura y clásica, que se va a fusionar con los cócteles más locos y creativos". "Es una propuesta que incluye todo lo imaginable y no imaginable", ha advertido.