La major empresa alimentària del món, Nestlé, ha reconegut en un document intern que més del 60% dels seus principals productes d'alimentació i begudes no s'ajusten a una "definició reconeguda de salut" i que "algunes de les nostres categories i productes mai seran 'saludables' per molt que ens renovem", informa Financial Times.
Una presentació que va circular entre els alts executius de la companyia a principis d'aquest any, i a la qual ha tingut accés el citat diari, diu que només el 37% dels aliments i begudes de Nestlé per ingressos, excloent-ne productes com els aliments per a mascotes i la nutrició mèdica especialitzada, aconsegueixen una qualificació superior a 3,5 segons el sistema de qualificació d'estrelles de salut d'Austràlia.
Aquest sistema puntua els aliments amb fins a cinc estrelles i és utilitzat en les investigacions de grups internacionals com la Fundació per a l'Accés a la Nutrició. Nestlé, fabricant de KitKats, fideus Maggi o Nescafé, descriu el llindar de 3,5 estrelles com una "definició reconeguda de salut".
Dins de la seva cartera global d'aliments i begudes, al voltant del 70% dels productes alimentaris de Nestlé no van aconseguir aquest llindar, segons la presentació, juntament amb el 96% de les begudes -excloent-ne el cafè pur- i el 99% de la cartera de productes de confiteria i gelats de Nestlé.
L'aigua i els productes lactis van obtenir millors resultats, ja que el 82% de les aigües i el 60% dels productes lactis van aconseguir el llindar.
"Hem realitzat importants millores en els nostres productes... (Però) la nostra cartera segueix sent inferior a les definicions externes de salut en un panorama en què la pressió reguladora i les exigències dels consumidors es disparen", deia la presentació.
Les dades exclouen els preparats per a nadons, els aliments per a mascotes, el cafè i la divisió de ciències de la salut, que fabrica aliments per a persones amb condicions mèdiques específiques. Això vol dir que les dades representen aproximadament la meitat dels ingressos anuals totals de Nestlé, que ascendeixen a 92.600 milions de francs suïssos (84.350 milions d'euros).
