Els establiments d'hostaleria i restauració només podran romandre oberts al públic durant l'horari de recollida de comandes i podran establir un sistema de repartiment a domicili preferent per als col·lectius més vulnerables a la infecció per Covid-19, com ara persones de més de 65 anys.
Noticia relacionada
Així ho recull l'Ordre del Ministeri de Sanitat que entrarà en vigor aquest dilluns, 4 de maig, que regula l'obertura al públic de determinats comerços i serveis durant la fase 0 de pla desescalada anunciat dimarts passat pel president del Govern, Pedro Sánchez.
En concret, el Govern permet realitzar activitats d'hostaleria i restauració mitjançant serveis de lliurament a domicili i recollida de comandes, sense consum dels productes al local.
Per al servei de recollida, el client podrà trucar per telèfon o contactar amb el restaurant de manera 'online' i aquest fixarà un horari de recollida per "evitar aglomeracions als voltants de l'establiment". A més, l'ordre precisa que "només podran romandre oberts al públic durant l'horari de recollida de comandes".
DISTÀNCIA DE DOS METRES I ATENCIÓ INDIVIDUALITZADA
Els locals hauran de comptar amb un espai habilitat i senyalitzat per a la recollida de les comandes i el pagament. El restaurant haurà de garantir la separació física de dos metres o, quan no sigui possible, instal·lar taulells o mampares per a la protecció de treballadors i clients.
L'ordre estipula que el temps de permanència de clients als restaurants "serà l'estrictament necessari" per a la recollida de les comandes, i precisa que, on sigui possible, l'atenció a més d'un sol client al mateix temps, haurà de senyalitzar-se "de manera clara" la distància de seguretat interpersonal amb marques al terra, balises, cartelleria i senyalització. "En tot cas, l'atenció als clients no podrà realitzar-se de manera simultània a més d'un client pel mateix treballador", afegeix.
En cas que no es pugui atendre individualment a més d'un client al mateix temps, el Ministeri restringeix l'accés a l'establiment a un sol client, excepte en aquells casos en els quals es tracti d'un adult acompanyat per una persona amb discapacitat.
D'altra banda, els restaurants que disposin de punts de recollida per a vehicles es podrà fer la comanda des del vehicle al mateix establiment, i recollir-lo.
Quant als serveis de lliurament a domicili, els restaurants podran establir un sistema de repartiment preferent per a persones majors de 65 anys, persones dependents i d'altres col·lectius més vulnerables al Covid-19.
MESURES DE PREVENCIÓ I HIGIENE
El Ministeri de Sanitat especifica que no podrà incorporar-se a la feina cap treballador que es trobi en aïllament per tenir Covid-19 o algun dels símptomes compatibles amb aquesta malaltia, ni que estiguin en quarantena per haver tingut contacte amb alguna persona que ha presentat símptomes o ha estat diagnosticada.
Així mateix, l'empresa ha d'assegurar que els treballadors comptin amb equips de protecció individual (EPIs), com ara màscares i gels hidroalcohòlics, i sabó per a la neteja de mans.
També s'haurà de posar a disposició dels clients l'ús de gels hidroalcohòlics i papereres amb tapa d'accionament no manual a la sortida de l'establiment.
FASE 1 A FORMENTERA, LA GOMERA, EL HIERRO I LA GRACIOSA
Tal com va anunciar el president del Govern, Pedro Sánchez, les illes de Formentera, La Gomera, El Ferro i La Graciosa començaran aquest dilluns 4 de maig la fase 1 del pla de desescalada, que permet l'obertura de terrasses de bars i restaurants amb un aforament del 50% de les taules permeses l'any immediatament anterior sobre la base de la corresponent llicència municipal.
En el cas que l'establiment obtingui el permís de l'ajuntament per incrementar la superfície destinada a la terrassa, el Govern permet incrementar el nombre de taules previst "respectant en tot cas la proporció del 50%, i duent a terme un increment proporcional de l'espai per als vianants al mateix tram de la via pública on es trobi la terrassa".
En tot cas, Sanitat estipula que s'haurà de mantenir la distància física de com a mínim dos metres entre cada taula.
També s'han autoritzat les reunions a les terrasses de fins a un màxim de deu persones per taula o grup de taules. Les que s'utilitzin per a aquesta fi "hauran de ser concordes al nombre de persones, permetent que es respecti la distància mínima de segureta interpersonal".
Sobre les mesures d'higiene, a més de la disponibilitat de gels hidroalcohòlics, s'estipula la desinfecció de tot l'equipament de la terrassa, i es prioritzarà la utilització d'estovalles d'un sol ús o el canvi d'estovalles entre un client i un altre.
Així mateix, es fomentarà el pagament amb targeta, netejant el datàfon després de cada ús, evitant l'ús de diners en efectiu, així com les cartes d'ús comú, que se substituiran per pissarres, cartells o dispositius electrònics.
Per a la seguretat dels treballadors, l'ordre estipula que es modifiqui l'organització de torns per garantir la distància de seguretat de dos metres entre la plantilla. A més, l'empresari haurà d'habilitar un espai perquè el treballador pugui canviar-se de roba i calçat en arribar al centre de treball i en finalitzar el seu torn.
