Producción de cacao crecerá 15% este año y superará las 90.000 toneladas, estima Minagri
En el 2014, Perú produjo 80.300 toneladas y exportó 64.625.
En Cusco, San Martín, Ayacucho y Junín se produce el 80% del cacao peruano.
El representante del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y director de Agrorural, Álvaro Quiñe, estima que la producción de cacao peruano cerrará el año con un incremento de 15%, tasa con la que se superará las 90.000 toneladas y que mantendrá al país como el segundo exportador de cacao del mundo.
Álvaro Quiñe dio estas declaraciones durante el lanzamiento de la VI edición del Salón del Cacao y Chocolate, que se realizará entre el 2 y 5 de julio próximo en Lima.
El año pasado, Quiñe indicó que el país produjo un total de 81.300 toneladas de la semilla del cacaotero en unas 106.000 hectáreas. De este total se exportaron 64.625 toneladas en todas sus formas (granos, intermedio y final) por un valor de 234 millones de dólares a Estados Unidos, Holanda, Alemania, Bélgica e Italia, sus principales mercados. El 61% de los envíos se hicieron en forma de grano, especificó Quiñe.
En el 2014, indicó el funcionario, la producción de cacao benefició directamente a 90.000 familias y a 450.000 indirectamente, principalmente del Cusco, San Martín, Ayacucho y Junín, regiones de las que se extrajo el 80% de la producción total de cacao.
Álvaro Quiñe dio estas declaraciones durante el lanzamiento de la VI edición del Salón del Cacao y Chocolate, que se realizará entre el 2 y 5 de julio próximo en Lima, Centro de Convenciones del Hotel María Angola, Miraflores, en la que se presentarán al público más de 500 derivados del cacao de unos 2.500 productores de la semilla.
El Salón del Cacao y Chocolate cuenta con el respaldo del prestigioso “Salon du Chocolat” de París. En la edición del 2014, el certamen recibió más de 15,0¿.00 visitantes y más de 40 expertos internacionales representantes de 15 países.
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