La OMS anuncia que la carne roja es «probablemente» cancerígena
Carnes rojas para la OMS son el puerco, carne de res, ternera, cordero, oveja, caballo y cabra.
Publica hoy el Centro Internacional de Investigación sobre el Cáncer (CIRC), institución de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que el consumo de carne roja es «probablemente cancerígeno para el hombre» y los productos cárnicos procesados, «cancerígenos para el hombre». Más precisamente, contribuyen con el desarrollo de cáncer de colon y recto. Con seguridad, los productos cárnicos procesados y «probablemente» también la carnes rojas.
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