Economía.- Saona abre su primer restaurante franquiciado de la mano de Areas en Ifema Madrid

En concreto, este primer espacio forma parte de las alianzas con partners estratégicos en el sector que el grupo empresarial llevará a cabo para impulsar su modelo de franquicias en territorio nacional, con 18 nuevas unidades ya firmadas y que incrementará en los próximos cinco años gracias a nuevos acuerdos establecidos, y que superará las 50 nuevas aperturas.

De esta forma, Saona apuesta por este modelo de negocio que complementará así la estrategia de la compañía de crecimiento a través de unidades propias.

Esta primera franquicia de Grupo Saona estará situada en el Palacio Municipal de Congresos de Ifema Madrid con un local de más de 600 metros cuadrados.

El director de expansión y desarrollo de Grupo Saona, Mario de la Peña, se ha congratulado de esta alianza con Areas. "Supone abrirnos paso en el modelo de negocio de franquicia con un partner de referencia en el sector de la restauración. No se nos ocurría mejor socio para comenzar esta nueva andadura, de la cual estamos sumamente orgullosos, ya que nos va a ayudar a expandir el concepto a nuevas regiones", ha señalado.

Los nuevos restaurantes Saona que operarán bajo este formato tienen como objetivo reforzar y potenciar el 'core business' de la compañía y su evolución.

De esta forma, tras la apertura en Ifema Madrid, la próxima tendrá lugar en Bilbao este mes diciembre de la mano de un partner de dilatada experiencia en el sector de la restauración organizada que planifica el desarrollo de ocho unidades adicionales.

El consejero delegado de Saona, Eduardo Céspedes, ha explicado estas alianzas. "Los acuerdos que hemos firmado junto a grandes grupos, como Areas, y que complementarán nuestro crecimiento propio, nos ayudarán, sin lugar a dudas, a hacer crecer el negocio del grupo y liderar nuestro segmento", ha señalado.

"En este sentido, tenemos perspectivas muy positivas para los próximos cinco años, lo que nos hace estar muy orgullosos de esto, y de finalizar el año con 13 nuevas aperturas, de las cuales 11 son propias, y dos en este estrenado modelo de franquicia", ha avanzado.

Por su parte, la directora de marketing y expansión de Areas Iberia, Mireya Muñoz, ha destacado la capacidad transformadora de Areas a través de conceptos innovadores. "Con esta apertura queremos mostrar a los cientos de miles de visitantes que pasan cada año por Ifema Madrid una propuesta gastronómica basada en la gastronomía mediterránea en un espacio único creado especialmente para ello", ha subrayado.