Un componente de los alimentos procesados podría tener efectos en el desarrollo neuronal del feto, según un estudio

MADRID, 20 (EUROPA PRESS)

Investigadores de la University of Central Florida (Estados Unidos) han demostrado que los altos niveles de ácido propiónico (PPA), utilizado para aumentar la vida útil de los alimentos envasados y, por ejemplo, inhibir el moho en el queso procesado comercialmente y el pan, reducen el desarrollo de neuronas en el cerebro de los fetos.