Investigadores encuentran un antioxidante natural del salvado que podría reemplazar en el futuro a los sintéticos

MADRID, 4 (EUROPA PRESS)

Un antioxidante natural que se encuentra en el salvado de grano de cereales o trigo podría preservar los alimentos por más tiempo y reemplazar los antioxidantes sintéticos utilizados actualmente por la industria alimentaria, según han demostrado investigadores de la Universidad Estatal de Pennsylvania (Estados Unidos).