El anisakis puede combinar y portar alérgenos alimentarios propios con los de otros seres vivos

MADRID, 10 (EUROPA PRESS)

Un estudio dirigido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha demostrado la existencia de numerosas secuencias génicas de alérgenos alimentarios, tanto propias como de otros seres vivos, en el genoma de nematodos del género anisakis.