Investigadores españoles determinan el valor nutricional y antioxidante de una medusa gigante del Mediterráneo

CÁDIZ, 23 (EUROPA PRESS)

Un equipo de investigación formado por miembros del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (CSIC), la Universidad de Cádiz (UCA) y la Universidad de Messina, en Italia, ha detallado las propiedades antioxidantes y organolépticas de una especie de medusa gigante redescubierta en las costas del Atlántico oriental y Mediterráneo.