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Una microbióloga española crea el primer método capaz de detectar la ingesta de gluten en niños celiacos

Europa Press | 11 sep, 2018 18:20

MADRID, 11 (EUROPA PRESS)

La microbióloga sevillana Verónica Segura Montero ha desarrollado un método inédito a nivel mundial basado en marcadores no invasivos que permiten controlar y hacer seguimiento de la posible ingesta de gluten en pacientes celiacos pediátricos.