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Economía.- La Torta del Casar se integra en un proyecto europeo para aprovechar los desechos de su cardo coagulante

Europa Press | 23 jun, 2023 13:12

CÁCERES, 23 (EUROPA PRESS)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar se une al proyecto 'SustaiNext', que, financiado con fondos europeos y englobando a veintiuna entidades de cinco países, pretende revolucionar la industria de los extractos botánicos y aprovechar los desechos de su cardo coagulante.