Economía.- Tenerife acogerá en 2025 la Gala de los Soles de la Guía Repsol

SANTA CRUZ DE TENERIFE, 28 (EUROPA PRESS)

El Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol han anunciado hoy lunes que la isla será, por primera vez, sede de la entrega de los Soles de la Guía Repsol en su edición de 2025. El evento tendrá lugar el próximo 17 de marzo y se celebrará en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife.

Bajo el lema 'El Sol sale en Tenerife', el evento convertirá a Santa Cruz, y a toda la isla de Tenerife, en la capital gastronómica española. Además, en torno a la Gala se desarrollarán distintas acciones con la ciudadanía para que todos puedan sumarse a la celebración de este festival gastronómico.

Han asistido a la firma del acuerdo el vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso; la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani; la directora de Guía Repsol, María Ritter, y los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de 'El Rincón de Juan Carlos' (Tres Soles Guía Repsol), arropados por otros cocineros de los 46 restaurantes con Soles de Tenerife.

"Hoy damos un paso más, un paso firme y con mucha determinación para poder ser el foco de atención de la gastronomía nacional a través de uno de sus eventos más reconocidos como es la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol", afirmó Lope Afonso.

"Hoy estamos de enhorabuena no solo por el hecho de tener la posibilidad de anunciar la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol en Tenerife, sino porque estamos dando pasos decisivos para que Tenerife siga siendo ese referente y que permitan con ello que tengamos a mucha parte de nuestra sociedad y economía involucrada con ello", añadió.

Para Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, ser sede de la Gala de los Soles de la Guía Repsol "es una gran oportunidad para Tenerife y su proyección turística poniendo el foco en nuestra gastronomía, en nuestro talento y el gran potencial que tiene nuestra isla". "Es una muestra más del gran trabajo que estamos haciendo desde la isla para darle visibilidad y poner en valor a nivel nacional e internacional nuestros productos locales, nuestros vinos, y los profesionales de toda la cadena de valor", dijo.

"La gastronomía de Tenerife se ha convertido en un sector clave y estratégico que nos permite el desarrollo social y económico, con capacidad para generar empleo, cuidar nuestro patrimonio cultural, y seguir potenciando el turismo gastronómico como atractivo turístico", señaló Melwani. "En este sentido nos gustaría celebrar esta gran fiesta gastronómica junto a residentes y visitantes, que serán partícipes y podrán disfrutar de diversas actividades que en paralelo a la gala celebraremos en la isla", agregó.

"Tenerife lleva años desarrollando una estrategia inteligente que pone en valor la gastronomía autóctona y los productos que hablan del lugar en el que nos encontramos, con la que Guía Repsol se siente muy identificada. Ambos buscamos nuevos talentos que reivindiquen las raíces y valoramos también los proyectos que desde el principio han apostado por que luzca la identidad en sus platos", ha destacado María Ritter, directora de Guía Repsol.

"Ya era hora de forjar una alianza que profundiza en la visibilización de una cocina con enorme proyección y en unos productos únicos que sólo aquí se pueden probar. Una gastronomía que expresa una cultura que se ha protegido gracias a la transmisión del conocimiento de generación en generación", añadió.

Juan Carlos Padrón señaló que Tenerife "crece y los Soles crecen y nada mejor que la Guía Repsol para verlo". "Esto es importantísimo para la gastronomía tinerfeña. Volveremos a poner a Tenerife en el panorama nacional con este gran evento", destacó.

CASI 50 RESTAURANTES CON 'SOL'.

En la actualidad, la isla de Tenerife suma un total de 46 restaurantes con calificación gastronómica en Guía Repsol: 1 con Tres Soles, 5 con Dos Soles, 13 con Un Sol y 27 Recomendados.

Desde su fundación en 1979, Guía Repsol se ha consolidado como el gran referente en la promoción del turismo y la gastronomía en España. Millones de personas recurren cada año a Guía Repsol como una fuente de inspiración y consulta para planificar sus desplazamientos y descubrir nuevos destinos.

En los últimos años, Guía Repsol ha experimentado una transformación para adaptarse a las nuevas tendencias en turismo y gastronomía. Su sistema de calificación de los Soles Guía Repsol incorpora criterios como la sostenibilidad, el kilómetro cero, la integración, la economía circular y la coherencia de los proyectos que deben reflejarse en las cocinas, en el local, la puesta en escena y la selección de vinos.

Guía Repsol apuesta por poner en valor la riqueza de la cocina que se hace en España. Para la edición 2024, Guía Repsol ha contado con un equipo de cerca de setenta inspectoras e inspectores, expertos conocedores de la oferta gastronómica de cada región de España. Estos inspectores, provenientes de distintos sectores profesionales, no tienen vínculos directos con la hostelería, pero comparten una pasión por la gastronomía y el descubrimiento de aquellos restaurantes que merecen ser reconocidos y recomendados.