Economía.- El 76% de la restauración no ha necesitado acceder a financiación en el último año
MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
El 76% de las empresas del sector de la hostelería no ha necesitado acceder a financiación en el último año, según los datos de la 'Radiografía económica y bancaria de la micro y pequeña empresa en España en el sector de la restauración', elaborado por Qonto en colaboración con Sigma2.
En concreto, entre los que sí han precisado de recursos externos destacan los préstamos (37%), las pólizas de crédito (24%) y el crédito comercial (22%), mientras que en un segundo escalón figuran el 'renting' y el 'leasing' (16%).
El estudio muestra que la carga administrativa sigue siendo un desafío para bares y restaurantes, ya que un 20% dedica más de 10 días mensualmente a tareas burocráticas, mientras que otro 23% destina entre 2 y 5 días.
Pese a que estos datos muestran la necesidad por parte del sector de reducir su carga burocrática, el 62% no contempla nuevas contrataciones en el área administrativa, priorizando el refuerzo en atención al cliente (14,8%), ventas (11,1%) y operaciones y logística (8,6%).
La hostelería apuesta por impulsar su transformación digital, ya que el 58% ya ha implementado la factura electrónica en sus procesos de trabajo y comunicación de pagos, mientras que un 17% adicional planea hacerlo en los próximos meses. Por el contrario, un 25% no lo contempla aún pese a que es una normativa que entrará en vigor en el mediano plazo.
En términos de digitalización general, el 28% de los negocios considera tener un nivel alto o muy alto, mientras que el 60% lo califica como adecuado para sus necesidades actuales.
Por otro lado y a diferencia de otros sectores, la restauración mantiene un vínculo estrecho con las sucursales bancarias como muestra que el 35% de los directivos de estas empresas las visita varias veces al mes, mientras que un 22% lo hace semanalmente, posicionándose como el sector con mayor dependencia de la atención presencial.