Economía.- De la Riva en Madrid, premiado en Host como el mejor restaurante de España para la sobremesa

MADRID, 7 (EUROPA PRESS)

El restaurante madrileño De la Riva ha sido reconocido durante la celebración de Host, organizado por el Basque Culinary Center, como el mejor espacio para la sobremesa por Schweppes, según informa en un comunicado.

En concreto, De la Riva, fundado en 1932 y regentado actualmente por Pepe Morán, se ha coronado en esta edición como uno de los 'templos' de la mejor sobremesa en la capital madrileña.

Durante la octava edición de Host, jornada de encuentro para departir sobre las últimas tendencias de los profesionales de sala, se dieron a conocer diferentes galardones como el que ha recaído a De la Riva con el de 'Sobremesas Excelentes by Schweppes'.

"Es un orgullo que Schweppes considere nuestro restaurante como un templo de la sobremesa porque siempre hemos apostado por cultivar y cuidar este momento. De la Riva es un negocio y, como tal, queremos ganar dinero, pero no vamos a hacerlo a costa del bienestar de nuestra clientela, que viene porque les ofrecemos nuestra casa. Cuando terminan de comer, aquí seguimos cuidándolos, atendiéndolos y, por supuesto, preparamos unos gin tonics excelentes, y otros combinados, porque la carta líquida es fundamental", ha explicado Morán.