Esta es la deliciosa fruta que reduce el colesterol

Un nuevo estudio científico, llevado a cabo por la Universidad Politécnica delle Marche, Italia, y en el que han participado las universidades españolas de Salamanca y Granada ha arrojado luz sobre una deliciosa fruta que ayuda a reducir el colesterol.

Se trata de las fresas, cuya capacidad antioxidante es capaz de combatir el exceso de colesterol. En el estudio participaron 23 voluntarios que ingirieron medio kilo de fresas al día por persona durante 30 días. Los pacientes se sometieron a análisis periódicos de sangre para comprobar la eficacia de esta fruta.

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Los resultados fueron sorprendentes, ya que los pacientes experimentaron una disminución de triglicéridos y colesterol malo en tan sólo un mes. Los resultados han sido publicados en la prestigiosa revista 'Journal of Nutritional Biochemistry', donde se explica que "la cantidad total de colesterol, los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo) y los triglicéridos se redujeron un 8.78%, 13.72% y 20.80% respectivamente. La lipoproteína de alta densidad (HDL o colesterol bueno) se mantuvo igual".

REDUCCIÓN DEL COLESTEROL Y AUMENTO DE LOS ANTIOXIDANTES

El consumo de esta fruta mejoró, además, los biomarcadores antioxidantes, las defensas antihemolíticas y la función plaquetaria, según publica RPP. También están indicadas para proteger frente a la radiación ultravioleta, reducir los daños que produce el alcohol en la mucosa gástrica, fortalecer los glóbulos rojos y mejorar la capacidad antioxidante de la sangre.

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"Por primera vez se publica un estudio que apoya un papel protector de los compuestos bioactivos de las fresas frente a reconocidos marcadores y factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares", indica Maurizio Battino investigador de la Universidad Politécnica delle Marche y director del estudio.

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