Perú puede convertirse en principal exportador mundial de palta hass
Tiene que expandir cultivos, mejorar cosechas y maneja estacionalidad, dice experto
Perú tiene todas las condiciones para convertirse en el primer exportador de palta hass del mundo, puesto que ocupa México desde hace muchos años.
Jim Donovan, vice presidente de Global Soourcing & Business Development at Mission Produce, dijo que Perú tiene plantadas unas 25 mil hectáreas de paltos y aun posee mucho suelo disponible.
Pero no solo se trata de expandir el número de hectáreas, los productores peruanos necesitan manejar mejor la estacionalidad del fruto y también se requiere expandir la temporada de cosecha.
Los productores necesitan manejar la estacionalidad y la cosecha
“Si podría llegar a una producción de doce meses (y no de seis como es hoy en día) eso ayudaría. México es número uno porque produce todo el año palta”, refirió.
Donovan consideró que existe mercado para ampliar la producción, pues el consumo per cápita de palta en EE.UU. hoy se ubica en 2.4kg. Dijo que se requiere informar a los vendedores minoristas de los atributos de la palta hass a fin de incrementar su consumo.
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