México está presente en Feria Internacional de Confitería y las Botanas con empresas exitosas
Empresas de sector acuden a esta feria para mostrar sus productos en uno de los escenarios más importantes del mundo
- Empresas mexicanas de confitería y botanas son muy competitivas, dice ProMéxico
- México participa con 13 empresas expositoras, entre ellas Barcel
México es uno de los protagonistas de la Feria Internacional de Confitería y las Botanas en Colonia, Alemania, debido a que las empresas mexicanas muestran una alta capacidad de crear productos que responden a las nuevas tendencias en los mercados mundiales, su alta calidad y su talento para crear artículos artesanales.
“Por eso México está bien posicionado en ese sector a nivel internacional, ya que es el segundo exportador mundial de cacao en polvo y quinto exportador de confitería sin cacao”, subrayó la directora de ProMéxico en Alemania, Austria y los Balcanes, Nicole Félix.
La Feria Internacional de Confitería y las Botanas, o Feria ISM en Colonia, es la líder de su sector a nivel mundial, en la cual más de mil 500 expositores de 70 países se presentan en más de 110 mil metros cuadrados repartidos en seis salas.
Nicole Félix apuntó que una de las tendencias en esta feria es que se apuesta por la diversidad y nuevos sabores; y señaló que continúan en boga los llamados “alimentos funcionales” como por ejemplo para atletas y personas que quiere consumir productos naturales, nutritivos y vigorizantes, con vitaminas y minerales.
“Las empresas mexicanas que se presentan en la ISM le están apostando a lo auténtico, darle un toque artesanal, para lo que tenemos en México muchas fortalezas y diferenciadores”, destacó la funcionaria.
Otra tendencia novedosa en estos mercados internacionales es el uso de ingredientes naturales sin conservadores y otras sustancias artificiales.
Ante ello México tiene su representante en este sector. “Tenemos una empresas con frutas naturales deshidratadas y sin azúcar adicional, porque otra tendencia fuerte es la preferencia por los productos sin azúcar o bajos de azúcar”, indicó Félix.
El mercado del chocolate es muy competido en Europa, y México trae nuevos sabores como chocolate con trozos de café, con canela, con chile y otras mezclas como arándanos recubiertos de chocolate.
Las empresas mexicanas llevaron a Colonia empaques novedosos para sus productos, como con la forma de pirámides, de manera que reflejen el rico pasado cultural de México y su enorme diversidad de productos del campo, además recuerdan que el cacao es originario de México.
“Las empresas mexicanas le están apostando a lo auténtico"
EMPRESAS MEXICANAS EXITOSAS
México participa con 13 empresas expositoras en el Pabellón de ProMéxico, que son: Caramelos Don Picoso, Proveedora Industrial BA3, Procesadora de Alimentos Cale, Paletas Mara, Continental Best y Vital Foods. Así como Alpezzi Chocolate, Crespo Sales & Marketing, Dulces Chompys, ARIA Specialties, DOT Dulces O Travesuras, Fábrica de Dulces La Providencia y Barcel.
El representante de la empresa mexicana Alpezzi, Ricardo Martínez, dijo que esta es primera vez que participan en la Feria ISM y en ella pudieron constatar que sus productos ofrecen una elevada calidad.
“También tenemos que hacer algunos refinamientos y ajustes” para incursionar con mayor eficacia los mercados consumidores internacionales. Países árabes y del Medio Oriente han reaccionado en esta ocasión muy bien a los productos que Alpezzi ofrece, como la combinación de frutas y chocolate.
Alberto Acosta, de Don Cano – Provedora Industrial (de fruta deshidratada) dijo que se ha tenido “sorpresas muy agradables” en esta feria.
Países árabes y del Medio Oriente han reaccionado muy bien a los productos mexicanos
“Es la primera vez que participa y no tenía idea de cómo estaba posicionado su producto en comparación con similares de otros países”, dijo Acosta.
Miriam Mendoza, de Barcel –Grupo Bimbo-, indicó que lo que está llamando mucho la atención de los hombres de negocios que visitan la ISM son los nuevos productos de sabores fuertes o innovadores, como las botanas sabor guacamole.
Presentan también empaques novedosos, como por ejemplo tridimensionales. Los clientes europeos y del Medio Oriente han reaccionado en forma muy positiva en la ISM a esas presentaciones.
Por su parte Continental Best ofrece chocolate para el sector premium, que no se vende en supermercados, sino en tiendas gourmet de mucho prestigio en Alemania y en otros países europeos.
Se ha presentado ya varias veces en la ISM, y ya está firmemente posicionada en el país europeo, que es gourmet en el sector del chocolate.
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