Economía/Gastro.- Madrid se convierte en el epicentro de las brasas y la alta cocina en el festival 'Chefs on Fire'
Janaína Torres, Tekuna Gachechiladze, Pablo Rivero y Guido Tassi y los españoles Lucía Freitas, Javi Estévez y Carlos Casillas, en la cita
MADRID, 4 (EUROPA PRESS)
El festival 'Chefs On Fire' se estrena por primera vez en Madrid este fin de semana en el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, ubicado en la Universidad Complutense, con el objetivo de convertir a la capital española en el epicentro del fuego, las brasas y la alta cocina, ya que se darán cita algunos de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico mundial.
Una cita gastronómica donde estarán representantes de la alta gastronomía internacional como Janaína Torres, considerada la mejor cocinera del mundo según The World's 50 Best Restaurants; Tekuna Gachechiladze, conocida como la 'Reina de la cocina moderna georgiana', así como Pablo Rivero y Guido Tassi, de la parrilla Don Julio en Buenos Aires, reconocido como el mejor restaurante de carne del mundo.
También estarán Thomas Troisgros, de Olympe en Río de Janeiro, y Massimiliano Delle Vedove, de Smoked Room en Madrid, con dos estrellas Michelin. Rodolfo Guzmán, del restaurante Boragó en Chile y los chefs portugueses Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa, 2 estrellas Michelin),
Mientras que España contará también en esta cita con reconocidos cocineros como Lucía Freitas (A Tafona, Santiago de Compostela, 2 Soles Repsol y 1 estrella Michelin), Javi Estévez (La Tasquería, Madrid, 1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin), Carlos Casillas (Barro, Ávila, con 1 Sol Repsol, 1 estrella Michelin y estrella Verde Michelin), Miguel Carretero (Santerra, Madrid, con 1 Sol Repsol y 1 estrella Michelin), Iñigo Urrechu, Juan D'Onofrio, Roberto Foronda, Alejandro Serrano -chef más joven en obtener una estrella Michelin en 2021-, David Gil, Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri, entre las 10 mejores pizzerías del mundo).
Además de los reconocidos chefs, algunos de los mejores restaurantes de Madrid ofrecerán sus creaciones a los asistentes, entre ellos Arzábal, Leña de Dani García, Hermanos Pollo, Quinqué, La Única, Ceferino y Madreamiga.
Un fin de semana donde los que se acerquen al Real Jardín Botánico de Alfonso XIII no sólo disfrutarán de la gastronomía, ya que contará con una variada programación musical que incluye a artistas como Coni Lechner Dúo, Pedro Ricardo Trío, Pájaro Sunrise, Nola Brass Band, DJ Guacamayo Tropical y La Perra Blanco, quienes actuarán el sábado, mientras que el domingo serán Andrea Buenavista, Caballo Prieto Azabache, Jazzin' Club y Queralt Lahoz los que llenen el jardín de energía y buen ambiente.
'Chefs on fire' recala en España, tras seis años de éxito en Portugal, donde se ha convertido en un referente internacional, atrayendo a más de 20.000 asistentes y contando con la participación de más de 80 chefs y 20 bandas el año pasado.
El fundador del festival, Gonçalo Castel-Branco, ha descrito la cita de 'Chefs on Fire' como una "fiesta entre amigos" alrededor de las brasas y que ha crecido significativamente, manteniendo un espíritu cercano y ofreciendo una experiencia boutique en lugar de un evento masivo.
Por otro lado, este festival gastronómico no es solo un evento para disfrutar de la gastronomía, ya que pretende ser una experiencia integral que incluye aprendizaje y actividades sobre cultura, gastronomía, música, alimentación, sostenibilidad e innovación. Además, habrá un programa especial para niños con talleres sobre alimentación y sostenibilidad, enfocados en su desarrollo cognitivo.
Más noticias
21:08 El petróleo se estabiliza: Goldman prevé subidas de 20 dólares si hay un shock por Irán |
|
|
El precio del petróleo se estabiliza este viernes (Brent: +0,50%; $78) después de dispararse este jueves un 5%, tras los comentarios de Joe Biden. El presidente americano señaló que EEUU estaba "discutiendo" con Israel un posible ataque a instalaciones petrolíferas de Irán. Aunque sus declaraciones fueron un tanto imprecisas, fueron suficientes para provocar un gran repunte del crudo. |
|
21:07 El Nasdaq lidera las compras en Wall Street tras un buen dato de empleo |
|
|
Wall Street cotiza con ganancias tras las pérdidas moderadas del jueves, y mientras los inversores descuentan los datos de empleo de septiembre en Estados Unidos, que han mostrado una sorprendente fortaleza que disipa cualquier temor sobre la economía del país y reduce las expectativas de recortes agresivos por parte de la Reserva Federal (Fed). Todo ello sin perder de vista la complicada situación en Oriente Medio. El Nasdaq lidera las compras, seguido del S&P 500, que se sitúa cerca de máximos, y el Dow Jones, espoleados por el mercado laboral. |
|
20:22 KEPLER LIQUID STRATEGIES ICAV |
|
|
20:22 04/10/2024 Número de accionistas y patrimonio de IIC extranjeras - La entidad comunica número de accionistas y patrimonio |
|
20:22 JSS INVESTMENTFONDS |
|
|
20:22 04/10/2024 Número de accionistas y patrimonio de IIC extranjeras - La entidad comunica número de accionistas y patrimonio |
|
19:57 GAIL y AM Green firman un Memorando de Entendimiento para desarrollar conjuntamente proyectos de energías renovables |
|
19:53 Goolsbee (Fed) celebra el "excelente" informe de empleo y anticipa más recortes |
|
|
El presidente del Banco de la Reserva Federal de Chicago, Austan Goolsbee, ha calificado de "excelente" el informe de empleo de EEUU de septiembre, aunque ha advertido que no conviene sobrevalorar los datos de un mes. |
|
19:46 GAIL y AM Green firman un Memorando de Entendimiento para el Desarrollo Conjunto de Energía Renovable de hasta 2,5 GW y Proyectos Químicos Verdes |
|
19:39 Economía.- Los mercados descartan que la Fed vaya a recortar en medio punto los tipos en noviembre, según CME Group |
|
|
MADRID, 4 (EUROPA PRESS) Las posibilidades de que la Reserva Federal (Fed) vuelva a optar por una rebaja de 50 puntos básicos en su próxima reunión del 7 de noviembre se han evaporado tras saberse que Estados Unidos creó más empleos de lo esperado en septiembre, según recoge el índice 'FedWatch' de CME Group. |
|
19:00 Oracle Next Education: alianza entre Oracle y Alura Latam transforma vidas en América Latina |
|
19:00 Economía/Finanzas.- El bitcoin cae un 5% en la semana y lucha por no perder los 60.000 dólares por la aversión al riesgo |
|
|
MADRID, 4 (EUROPA PRESS) El bitcoin, la criptomoneda de mayor valor y más conocida del mercado, acumulaba una depreciación semanal de más de un 5%, hasta situarse en torno a los 61.000 dólares a la hora de cierre en Europa, en un contexto marcado por la aversión a los activos de riesgo tras la nueva intensidad bélica surgida en Oriente Próximo entre Israel e Irán. |