Alsea va por nuevos retos y pretende deleitar los exigentes paladares de Asia y Norteamérica

Luego de 26 años de la apertura de su primer restaurante, Alsea buscará trascender del mercado de habla hispana, por lo que analiza entrar a Norteamérica o a Asia, aseguró el consejero patrimonial de la compañía, Cosme Torrado.

“En los países de habla hispana ya tenemos una presencia bastante relevante, creo que la siguiente adquisición de Alsea o participación en un mercado ya no va a ser en un mercado de habla hispana, será en un mercado de habla inglesa, quizá Norteamérica por cercanía, pero no descartamos pueda ser un país asiático, es algo que estamos analizando”, afirmó.

De acuerdo con el cofundador de la empresa, aún no se tiene definida una estrategia de países o marcas, pero lo harán con las que tiene en su portafolio y le apuestan a las marcas que han tenido mucho éxito en el mercado mexicano.

Según el directivo, intentan ir a nuevos mercados con aquellas que son de su propiedad como Vips y Foster’s Hollywood, debido a que son las que conocen, saben operar y les han dado resultados.

Cosme Torrado comentó que “buscan la manera de llevar a Vips y Foster’s Hollywood a otros mercados, ya que ambas son propiedad de la compañía y cuentan con posibilidades para su crecimiento”.

Alsea detalló en su reporte anual que en 2015 contaba con un total de dos mil 954 unidades, de las cuales dos mil 92 estaban en México y las 862 restantes en Argentina, Chile, Colombia, Brasil y España.

La empresa que maneja franquicias como Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King o The Cheesecake Factory, reporto ingresos por 32 mil 288 millones de pesos de ventas, de los cuales 20.7% provinieron de sus operaciones en Sudamérica y 17.8% de su negocio en España.

“En los países de habla hispana ya tenemos una presencia bastante relevante"

Cosme Torrado destacó que la estrategia de dividir a la compañía en Alsea México y Alsea Internacional resultó exitosa debido a que es más cercana a los mercados y logra mejores resultados.

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ÉXITOS INTERNACIONALES

“El mundo es muy grande, cuando empiezas a crecer tienes que dedicarle los recursos para estar con mucha más presencia y cercanía a los mercados, tenemos presencia en seis países, por lo que obviamente un director general no podía estar en los seis”, precisó el cofundador de la compañía.

En ese sentido, explicó que si bien consolidar una marca es igual de difícil en cualquier mercado, a final de cuentas están compuestos por consumidores, por lo que la compañía trata dar una gran experiencia la gente, adaptándose a las ocasiones de consumo, al país y a lo que quieren las personas.

El cofundador de la operadora de restaurantes y cafeterías se mostró optimista por el comportamiento del consumo en México; de hecho, dijo que este año registran un crecimiento de 8.0 por ciento a mismas tiendas.

Alsea "ha logrado adaptarse a las necesidades del cliente, evolucionando e innovando"

“Se están generando empleos, son mejor pagados, en el sector donde nosotros estamos, que es la alimentación, como la gente tiene menos tiempo para cocinar, la mujeres se integran más al trabajo, en la parte restaurantes yo sí veo una tendencia de un mínimo 5.0% de crecimiento para el año que entra”, agregó.

Esto lo ratificó también Alberto Torrado, presidente ejecutivo de Alsea, quien señaló en su momento que “a un año de nuestro cambio organizacional, continuamos enfocados en nuestra estrategia de crecimiento en el mercado internacional.

Y agregó: “un claro ejemplo de esto es nuestra más reciente adquisición de Archie’s en Colombia y el contrato para desarrollar la marca Chili’s en Chile, siendo ambas marcas fuertes en el segmento de comida casual y con un gran potencial de crecimiento.”

Por otro lado, “Alsea España se hizo acreedora al premio Hot Concept en la categoría Senior de la Expo Foodservice, pues la compañía ha logrado adaptarse a las necesidades del cliente, evolucionando, innovando y continuamente superando las expectativas del público; logrando no sólo fidelizar a su cliente actual, sino atraer nuevos públicos, todo esto sin perder su esencia”, señaló Alberto Torrado.

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