Yakima Chief Hops presenta un extracto de lúpulo para intensificar el perfil aromático de la cerveza

-Yakima Chief Hops presenta un innovador extracto de lúpulo con alto contenido de aceite para intensificar el perfil aromático de la cerveza

YAKIMA, Wash., 15 de julio de 2024 /PRNewswire/ -- Yakima Chief Hops (YCH), un proveedor global de lúpulo propiedad de productores, anuncia con orgullo el lanzamiento de HyperBoost™. Anteriormente conocido como YCH 701 Trial, HyperBoost™ es la última innovación surgida del Programa de Investigación y Desarrollo de YCH. Diseñado para verterse fácilmente en el fermentador como un agregado de lúpulo seco, HyperBoost™ destaca por amplificar el aroma del lúpulo y aumentar el rendimiento final de la cerveza. Se puede usar en cualquier lugar donde normalmente se usan pellets, incluidas las aplicaciones del lado frío.

La directora de marketing técnico, Tessa Schilaty, también dirige FWD, un nuevo programa de YCH y Yakima Chief Ranches (YCR) que involucra a cervecerías asociadas en la prueba de productos innovadores. La cohorte inaugural de 68 cervecerías ubicadas en 21 países diferentes recibió HyperBoost™ como su primer producto de prueba. "Nuestros socios cerveceros lo han probado exhaustivamente. Los comentarios positivos confirman que hemos logrado algo excepcional", dijo Schilaty sobre su trabajo directo con cervecerías que prueban HyperBoost™ en diferentes aplicaciones. Y añadió: "HyperBoost™ es uno de los lanzamientos de productos más emocionantes en los que he trabajado. Satisface una necesidad muy importante en la industria en este momento: un producto que puede aumentar el rendimiento de la cerveza y mejorar el sabor".

Concentrado entre un 40 y un 70 % de aceite mediante una técnica de extracción con CO2 supercrítico, HyperBoost™ ofrece una alta concentración de compuestos que pueden sobrevivir en atributos aromáticos específicos de la variedad. Actualmente, HyperBoost™ está listo para enviarse en botellas de aluminio de 100 g y 1 kg en Citra®, Simcoe®, Mosaic® y más. La dosificación variará según el proceso, el equipo y el resultado deseado. La mayoría de los cerveceros utilizan HyperBoost™ en el fermentador como una adición de lúpulo seco activo o posterior a la fermentación, pero también se puede utilizar en el remolino.

Contacte con su representante de ventas de YCH para saber más sobre HyperBoost™ y lleve el perfil de aroma y sabor de su cerveza (o agua de lúpulo) al siguiente nivel. Contacte con nosotros en [email protected] si tiene preguntas sobre el uso, el almacenamiento, las especificaciones del producto o cualquier otra consulta.

Yakima Chief Hops  

YCH es un proveedor global de lúpulo 100 % propiedad de productores con la misión de conectar a los cerveceros con las granjas familiares de lúpulo. Con más de 30 años de actividad, nos hemos convertido en líderes en innovación, calidad y servicio al cliente. Somos un recurso para los cerveceros, ya que ofrecemos investigación y productos líderes en la industria. Somos defensores de la sostenibilidad y de causas sociales significativas, y trabajamos para apoyar a las comunidades que nos rodean. https://www.yakimachief.com/ 

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