Economía/Gastro.- Handshake Speakeasy (México), elegida la mejor coctelería del mundo

La mexicana Handshake Speakeasy, que se encuentra en Ciudad de México, ha sido elegida como la mejor coctelería del mundo por la reconocida lista 'The World's 50 Best Bars', cuya gala se ha celebrado por primera vez en Madrid.

En concreto, ésta es la primera vez que una coctelería mexicana se hace con este galardón, relevando en el palmarés a la española Sips (Barcelona), que el año pasado se proclamó como la mejor del mundo y que en esta edición repite como la mejor de Europa al situarse en la tercera posición.

De esta forma, entre las 25 mejores coctelerías del mundo se mantienen además de Sips, la también barcelonesa Paradiso, que baja seis plazas, hasta situarse en el número 10 después de haber sido en 2022 la mejor del mundo, mientras que la madrileña Salmon Guru, liderada por Diego Cabrera, se sitúa en el 23, cediendo siete posiciones respecto a 2023.

Barcelona, con dos locales en el 'top-10' de la lista, se mantiene como la ciudad con la mejor coctelería de España, mientras que Londres retiene su corona como la capital de los cócteles de Europa con cuatro coctelerías. Nueva York lidera en América con espacios, mientras que la argentina Tres Monos (Buenos Aires) se convierte en el nuevo 'The Best Bar in South America' y por primera vez en cinco años, hay un nuevo 'The Best Bar in Australasia' con Caretaker's Cottage de Melbourne.

Handshake Speakeasy, ubicada en el barrio de Colonia Juárez en Ciudad de México, se ha convertido en uno de los secretos mejor guardados de la capital, ya que se encuentra escondido tras una puerta secreta en una habitación tenuemente iluminada, abastecida con una impresionante variedad de licores añejos, los interiores del bar evocan magistralmente la época pasada del bar clandestino de Hollywood.