Un document de Nestlé reconeix que la majoria dels seus productes no són saludables
"Algunes de les nostres categories mai seran 'saludables' per molt que ens renovem"
La major empresa alimentària del món, Nestlé, ha reconegut en un document intern que més del 60% dels seus principals productes d'alimentació i begudes no s'ajusten a una "definició reconeguda de salut" i que "algunes de les nostres categories i productes mai seran 'saludables' per molt que ens renovem", informa Financial Times.
Una presentació que va circular entre els alts executius de la companyia a principis d'aquest any, i a la qual ha tingut accés el citat diari, diu que només el 37% dels aliments i begudes de Nestlé per ingressos, excloent-ne productes com els aliments per a mascotes i la nutrició mèdica especialitzada, aconsegueixen una qualificació superior a 3,5 segons el sistema de qualificació d'estrelles de salut d'Austràlia.
Aquest sistema puntua els aliments amb fins a cinc estrelles i és utilitzat en les investigacions de grups internacionals com la Fundació per a l'Accés a la Nutrició. Nestlé, fabricant de KitKats, fideus Maggi o Nescafé, descriu el llindar de 3,5 estrelles com una "definició reconeguda de salut".
Dins de la seva cartera global d'aliments i begudes, al voltant del 70% dels productes alimentaris de Nestlé no van aconseguir aquest llindar, segons la presentació, juntament amb el 96% de les begudes -excloent-ne el cafè pur- i el 99% de la cartera de productes de confiteria i gelats de Nestlé.
L'aigua i els productes lactis van obtenir millors resultats, ja que el 82% de les aigües i el 60% dels productes lactis van aconseguir el llindar.
"Hem realitzat importants millores en els nostres productes... (Però) la nostra cartera segueix sent inferior a les definicions externes de salut en un panorama en què la pressió reguladora i les exigències dels consumidors es disparen", deia la presentació.
Les dades exclouen els preparats per a nadons, els aliments per a mascotes, el cafè i la divisió de ciències de la salut, que fabrica aliments per a persones amb condicions mèdiques específiques. Això vol dir que les dades representen aproximadament la meitat dels ingressos anuals totals de Nestlé, que ascendeixen a 92.600 milions de francs suïssos (84.350 milions d'euros).
