¿Tienen los veganos peor salud mental?
Un reciente estudio publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition ha podido observar que, estadísticamente, las personas que evitan el consumo de carne tienden a tener una peor salud mental que quienes sí la comen.
El estudio de la Universidad de Indiana se basa en un análisis sistemático de bases de datos que representan en conjunto 18 estudios y más de 160.000 personas en todo el mundo, de las cuales unas 8.500 se abstenían de comer carne. Once de los 18 estudios mostraron que los vegetarianos/veganos tenían un mayor riesgo de depresión, ansiedad y comportamientos autolesivos, y los estudios más rigurosos mostraron un efecto aún mayor.
Para evitar la confusión con el término “vegetarianos” los investigadores solo tomaron en consideración estudios en los que se distinguía aquellas personas que se abstenían de comer carne. Los investigadores encontraron «pruebas claras» de mayores riesgos de depresión, ansiedad y autolesión en comparación en estas personas, aunque la relación con el estrés y la calidad de vida no quedaba tan clara.
«Muchos individuos con trastornos alimentarios utilizan el veganismo y el vegetarianismo como ‘tapadera’ para ocultar su enfermedad»