Diez cosas que los inversores deben saber sobre el mercado de alimentos a base de plantas
Los alimentos de origen vegetal están ganando terreno y rápidamente . Para 2030, se espera que el mercado mundial de alimentos a base de plantas alcance los $ 161,9 mil millones en valor. Eso es un aumento del 355% en comparación con 2021. ¿Está interesado en invertir en esta industria en rápida expansión? Tiene que saber estos 10 puntos:
1. Los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud
A medida que aumenta la popularidad de los alimentos de origen vegetal y hay más opciones de productos disponibles, los consumidores han comenzado a ser más selectivos sobre los tipos de productos que están dispuestos a comprar.
Para muchos consumidores, la salud es un factor clave a la hora de tomar decisiones de compra. Una encuesta global reveló que, de 8.500 encuestados, más del 50% eran veganos por razones de salud.
Pero no cualquier producto a base de plantas es suficiente. Los consumidores están comenzando a mantener los negocios en un estándar más alto , con la expectativa de que los productos a base de plantas tengan un alto valor nutricional, bajo contenido de sal y proteína de buena calidad.